首页 > 民俗湖北 > 新洲古法红糖获双赢(客户端采用)

作者:肖劲松上传时间:2018-11-24

下一图集

新洲古法红糖获双赢(客户端采用)

11月23日,新洲区凤凰镇点溪园古法红糖文化公园,工人师傅们正在制作古法红糖。该园区深挖本土的古法红糖文化,逐渐形成了一条集“种植、加工、销售、旅游”于一体的良性产业链。在自身获得丰厚回报的同时,还带动周边村民发展农家乐增收。“古法红糖”是国家非物质文化遗产,其熬制工艺非常的复杂,将收割的糖蔗碾压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质,经过柴火灶上的9口连环锅熬煮而成。不同的锅承担着不同的任务,经过开泡、赶水、过滤、摇瓢等过程,约3-4个小时后,即可将红糖舀入模子,冷却成型。
热门图集