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作者:周家山上传时间:2019-09-11

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土灶酒有点香

2019年9月9日,笔者在十堰市郧阳区胡家营镇百塔村5组看到己是秋收的季节,一对老夫妻还在青绿的甜高粱地里进行农田管理,这么晚的季节甜高粱不会出穗了。经打听才得知不是收高粱而是用甜高粱的甜杆酿造当地传统的苞谷酒。该村自古就有酿造苞谷酒的传统,甜高粱杆是不可少的原料之一。据60岁的村民金吉兰介绍他们今年将酿造2000多斤苞谷酒,除自己留下饮用和待客的外,一部门过年送给亲戚朋友给他们拜年,剩下的全部卖掉换成钱,等孩子们回家来过个好年。金吉兰还介绍临村的焦园村才是胡家营镇的苞谷酒专业村。
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