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作者:张晓宇上传时间:2020-01-03

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看表演 炸油馍 宰年猪 谷城黑猪文化节真带劲!

2020年1月3日,位于谷城县盛康镇姜家梁山谷中的本味山庄热闹非凡,年味浓郁。四面八方游客不约而至,庆贺正在这里举办的一场充满年俗文化气息的美食盛会——谷城第三届黑猪文化节。谷城县政协副主席任安强、谷城县委统战部副部长、县工商联党委书记刘世新参加活动。 在现场看到,活动中心大锅支起,刚刚宰杀的黑猪被分解后放入沸腾的锅中炖熟,香气扑鼻,游客争先恐后品尝地道黑猪肉。 在新搭建的年味一条街,炸油条的、卖红薯圆子的、砍甘蔗的、杀猪宰羊的、卖糖葫芦的……出售点被围得一圈又一圈,大家置身其中,品尝着传统的味道,寻找久违的年味记忆。 在黑猪卖场,现场出售新鲜黑猪肉。3组长桌宴,现场支锅开炸、上蒸笼,认识的、不认识的,吆喝着围坐一起,游客们边吃边谈,不一会就打成一片。 来自谷城快乐健身队的朋友们也在现场舞龙灯、耍旱船,用多姿多彩的传统节目迎接新的一年。 品尝完大锅炖肉,看完节目,人们意犹未尽,又移步前往百步梯,参观三产融合新项目——小木屋以及特种养殖场。 黑猪肉以皮薄、骨细、肉质细嫩、风味独特而闻名全国,中央电视台“味道”栏目曾慕名前来采访,并做专题报道。为宣传推介谷城黑猪生态养殖,挖掘养猪产业文化,自2017年起,已成功举办了两届黑猪文化节,带来了一定的社会反响。 说起黑猪,人们对“本味山庄”早有所闻。面容黝黑的肖道海是山庄创始人,他坚持梦想跋涉十几年,也是他坚持为市民奉献健康食品上下探索、孜孜以求、苦心经营的十几年,期间的酸甜苦辣,熟悉他的朋友都为之敬佩。 肖道海在接受记者采访时说:举办此次文化节,旨在大力宣传推广生态养殖,进一步打响黑猪品牌,提高养殖效益,同时加强养殖户与游客之间的互动交流。他表示,坚持食品安全和品质服务,用良心做企业,仍是自己追求的目标。
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